Un proyecto innovador, una apuesta por el territorio, la sostenibilidad y el fomento de la gastronomía a través de la formación profesional que construye, trabaja y comparte.
Rechitar, un verbo en aragonés que sintetiza la intención de este proyecto, la capacidad de renacer en un entorno cada vez más alejado de unos planteamientos que aseguraban la biodiversidad y la sostenibilidad agraria.
Un trabajo colectivo que da el protagonismo a diferentes ciclos de de la Formación Profesional provincial coordinado desde el IES Martínez Vargas de Barbastro y en el que también participan el CPIFP Montearagón, el CPIFP San Lorenzo y la Escuela de Arte de Huesca y además del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón).
Es, además, uno de los proyectos de innovación de carácter autonómico del CIFPA que ha comenzado su andadura en el curso 24/25.
